AOVE Noticias

Slide

Oro Bailén el mejor AOVE

El aceite de oliva virgen extra Oro de Bailén ha sido reconocido como el mejor aceite de oliva virgen extra en el mundo. Ha sido elegido entre más de 600 aceites que se han presentado a la competición internacional EVOOLEUM.Mercacei es una editorial especializada en el sector del aceite de […]

De Tapas por Jaén

La Asociación Gastronómica Gastronomía Jaén celebra su V edición del certamen gastronómico ‘DE TAPAS POR JAÉN’.En este certamen la Asociación quiere dar a conocer la calidad gastronómica que tiene la provincia de Jaén, y para ello organiza una ruta de la tapa y una feria de la tapa.El aceite de […]

Gazpacho muy refrescante

El gazpacho es un plato muy tradicional en Jaén, así como en toda Andalucía. Constituye un plato muy saludable y refrescante, que lo convierte en un aperitivo ideal para el verano.Para su elaboración utilizamos aceite de oliva virgen extra, y también nos gusta añadir unas gotitas de AOVE antes de […]

Cosecha temprana, Pagos de Toral

Si quisiéramos simplificar en una palabra cómo elabora Pagos de Toral su aceite de oliva virgen extra cosecha temprana, ésta palabra sería “detalle”. Todo en el proceso es metódico y cuidado para obtener un gran AOVE, desde su recogida nocturna de la aceituna y con procedimientos mecánicos, hasta la selección […]

Mergaoliva una cosecha familiar limitada

Mergaoliva es fruto del trabajo de una familia que cuidan con mucho esmero el olivar, con una recolección muy respetuosa con el árbol y el fruto. Y es que las cosas cuando se hacen con cariño resultan mejor. De MERcado y GAvilán se obtuvo el nombre, padres de los dos […]

AOVE Puerta de Las Villas

Puerta de Las Villas un AOVE especial

El AOVE Puerta de Las Villas se elabora en Mogón, en la cooperativa de San Vicente, formada por más de 100 socios. Los olivos se encuentran en la puerta de entrada de la Sierra de Las Villas, en el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, el segundo parque […]

Picuélite AOVE Picual Primera Cosecha

Picuélite AOVE Premium

El AOVE Picuélite es el resultado de un proyecto realizado con pasión, que nace del amor a la tierra y al olivar. Una familia de Baeza (ciudad histórica Patrimonio de la Humanidad) formada por Carmen, Sebastián, Juan Fernando y Dionisio. Toda la familia al completo, embarcados en la misma aventura. Han […]

Sabor de Oro by pedro yera

Sabor de Oro, la excelencia

Sabor de oro es el “zumo” obtenido de un olivar entre Baeza y Mancha Real, a orillas del Guadalquivir. En el entorno del Paraje Natural de La Laguna Grande, nos encontramos con la finca familiar que el Grupo Ilorope ha sabido gestionar, para mantener un legado que en su día […]

Solomillo de la Casa

Solomillo de la Casa

Chef Vicente Martos. Café Bar Vicente. El solomillo es una de las partes más selectas de cualquier tipo de carne. Se puede preparar de muchas maneras: a la brasa, barbacoa, con distintas salsas como la mostaza, pimienta, al queso, etc. Vicente, del Café Bar Vicente, nos indica cómo elabora uno […]

Recetas andaluzas

Concurso de Recetas Andaluzas

La mejor forma de celebrar el pasado Día de Andalucía es haciendo un homenaje a nuestra gastronomía.  Es por ello que realizamos, en colaboración con Gastronomía Jaén, un concurso de recetas andaluzas elaboradas con Aceite de Oliva Virgen o Aceite de Oliva Virgen Extra. Comer en Andalucía es un auténtico placer, ya que […]

aceites Jaén Selección 2017

Salón Internacional del Club de Gourmets

El Salón Internacional del Club de Gourmets supone el punto de encuentro entre fabricantes de productos delicatessen y se ha convertido en un referente de calidad en la gastronomía europea. Este año 2017 realiza su 31 edición y se celebrará del 24 al 27 de abril. La Diputación Provincial de […]

Comprar aceite de oliva

Comprar aceite de oliva

Comprar aceite de oliva virgen es algo muy común en una casa en la que quieren cocinar de forma saludable. Y, si es para consumir en crudo, queremos percibir ese gran sabor y aroma que posee. La venta del aceite de oliva virgen extra se ha incrementado a nivel mundial […]