Cada año y desde el año 2003 la Diputación Provincial de Jaén reúne bajo el distintivo de ‘Jaén Selección’ a los mejores aceites de la provincia de Jaén. Esos AOVE's galardonados formarán parte del plan de promoción que realiza la Diputación de Jaén en distintas...
AOVE Noticias
Los Aceites Jaén Selección 2020
Desde el año 2003 la Diputación Provincial de Jaén reúne bajo el distintivo de 'Jaén Selección' a los mejores aceites de la provincia de Jaén. Ya se han dado a conocer los que formarán parte del distintivo este próximo 2020, que formarán parte del plan de promoción...
ACEITES DE JAÉN
UNA MARCA PARA TODOS La Unión Europea aprueba como nueva IGP (Indicación Geográfica Protegida) a la marca 'Aceites de Jaén'. El pliego de condiciones aprobado afectará a 97 municipios, que ahora contarán con otro apoyo diferenciador para comercializar y poner en valor...
Microalmazara en casa para hacer aceite de oliva
¿Te imaginas una microalmazara en tu casa para hacer tu propio aceite de oliva?Existen pequeñas almazaras donde llevas tus aceitunas y te elaboran al momento el aceite de oliva, pero lógicamente el poner en marcha dicha maquinaria requiere unos kilos de aceituna...
Patatas bravas, receta
Las patatas bravas constituyen un plato muy típico en España, las puedes encontrar por toda la península e incluso con alguna variación en las islas.De hecho hay muchas variedades, desde las más sencillas con dos salsas distintas (ketchup y mahonesa), hasta las más...
Oro Bailén el mejor AOVE
El aceite de oliva virgen extra Oro de Bailén ha sido reconocido como el mejor aceite de oliva virgen extra en el mundo. Ha sido elegido entre más de 600 aceites que se han presentado a la competición internacional EVOOLEUM.Mercacei es una editorial especializada en...
De Tapas por Jaén
La Asociación Gastronómica Gastronomía Jaén celebra su V edición del certamen gastronómico 'DE TAPAS POR JAÉN'.En este certamen la Asociación quiere dar a conocer la calidad gastronómica que tiene la provincia de Jaén, y para ello organiza una ruta de la tapa y una...
Gazpacho muy refrescante
El gazpacho es un plato muy tradicional en Jaén, así como en toda Andalucía. Constituye un plato muy saludable y refrescante, que lo convierte en un aperitivo ideal para el verano.Para su elaboración utilizamos aceite de oliva virgen extra, y también nos gusta añadir...
Cosecha temprana, Pagos de Toral
Si quisiéramos simplificar en una palabra cómo elabora Pagos de Toral su aceite de oliva virgen extra cosecha temprana, ésta palabra sería "detalle". Todo en el proceso es metódico y cuidado para obtener un gran AOVE, desde su recogida nocturna de la aceituna y con...
Mergaoliva una cosecha familiar limitada
Mergaoliva es fruto del trabajo de una familia que cuidan con mucho esmero el olivar, con una recolección muy respetuosa con el árbol y el fruto. Y es que las cosas cuando se hacen con cariño resultan mejor. De MERcado y GAvilán se obtuvo el nombre, padres de los dos...
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