Etiqueta:restaurante El Balcón

Migas de pan

Migas de pan

Chef Ana Expósito. Restaurante El Balcón. Las migas son un plato de pastor, un plato muy habitual de las gentes que se dedican a la trashumancia. Se suelen comer cuando hay lluvia y en temporadas de frío, por su aporte calórico. Ana Expósito es la cocinera del restaurante El Balcón, […]

pipirrana

Pipirrana

Chef AnaExpósito. Restaurante El Balcón La Pipirrana es un plato muy refrescante y tradicional en la provincia de Jaén. Ana Expósito del restaurante El Balcón nos indica como la elaboran. Puedes votar esta receta pinchando en la esta imagen. Concurso celebrado para potenciar la gastronomía andaluza elaborada con aceite de […]