Padilla Bio – Ecológico – Picual – 12 Botellas 500 ml

125,00 (IVA incl.)

Caja con 12 botellas de 500ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Padilla BIO, variedad Picual.

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Descripción

Padilla Bio Ecológico Picual es un aceite de oliva virgen extra ecológico, de aceitunas de la variedad picual. Envasado en botellas de cristal serigrafiadas de 500ml.

Padilla Bio Ecológico Picual

Aceite de oliva virgen extra de producción ecológica obtenido por extracción en frío entre 22ºC y 24ºC, de aceitunas de la variedad picual recolectadas en su momento óptimo de maduración en los meses de Octubre-Noviembre. Verde y transparente con un alto contenido en antioxidantes naturales como son los polifenoles.

El aceite de oliva virgen extra de Aceites Padilla procede de olivares de la variedad picual, que posee la familia Padilla Serrano, situados en el término de Bailén (Jaén), en las faldas de Sierra Morena. En todas las fincas de olivares de Padilla se practica la olivicultura ecológica que tiene como objetivo producir un aceite de oliva virgen extra sin usar productos químicos de síntesis, garantizando la ausencia de contaminantes en el aceite, la protección de los recursos naturales y el máximo cuidado de la salud humana.

Todos los olivares están certificados en producción ecológica bajo la normativa europea (Reglamento (CE)  nº834/2007 del Consejo, de 28 de junio de 2007), por el Servicio de Certificación CAAE.

 

Formatos disponibles

Puedes encontrar este producto en estos formatos:

 

Cata

Olor frutado intenso de aceituna verde, rama y hoja de olivo. Notas de tomate y alcachofa, con ligeros toques a hoja de higuera. Sabor de entrada suave de densidad media con amargor medio y picor compensado. Regusto a frutos secos. Persistencia media con revoques de picor elegante. 100% Picual.

 

Proceso

La calidad de aceites Padilla comienza en el campo, llevando un control y cuidado del olivar durante todo el año. La recolección de la aceituna se realiza entre octubre y noviembre. Seguidamente, se transporta a la almazara donde se limpia y se realiza la molienda, para obtener la pasta que será batida en las termobatidoras a una temperatura no superior a los 25ºC.

Posteriormente mediante la centrífuga horizontal se obtiene el aceite. Por último, los aceites son clasificados según su calidad y almacenados en la bodega de la almazara, en depósitos de acero inoxidable inertizados con nitrógeno, para mantener todas sus propiedades químico y organolépticas. Ya están preparados para envasarlos y comercializarlos.

Información adicional

MarcaPadilla
Variedad de la aceitunaPicual
Tipo de aceiteEcológico
Tipo de envaseCristal
Formato del envase500 ml
Peso del paquete125 Kg.
ProcedenciaBailén
AlmazaraAlmazara San Pablo S.L.

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