Descripción
Oro Bailén Reserva Familiar Hojiblanca es un aceite de oliva virgen extra de categoría excepcional, 100% de la variedad hojiblanca, envasado en botella oscura de cristal de 500ml, que garantiza una buena conservación, además de una presentación impecable.
Oro Bailén Reserva Familiar Hojiblanca
Oro Bailén Reserva Familiar Hojiblanca es un AOVE que proviene de aceitunas de la variedad hojiblanca, procedente de Villanueva de la Reina, en las faldas de Sierra Morena.
La recogida es semi-manual, ya que la aceituna se derriba con una maquinaria específica, consistente en vibrar el tronco, operación que complementa al vareo manual. Así, el fruto se desprende antes y en más cantidad. A continuación, una amplia mano de obra se encarga de su recogida en fardos y, posteriormente, carga el fruto en los remolques que transportarán la aceituna con rapidez a la almazara.
El aceite se deja decantar de forma natural durante 15 días, tras los cuales se filtra todo el aceite. Se almacena en depósitos inertizados con nitrógeno, bajo una temperatura controlada en la misma bodega entre 18 – 20 grados, listos para su envasado directamente, permaneciendo inalterados durante todo el año.
Formatos disponibles
Puedes encontrar este producto en:
- En botellas de cristal, en formato de 500ml. individualmente, o en cajas de 12 botellas de 500ml.
Cata
En nariz, frutado complejo de aromas frutales, vegetales y frutos frescos; manzana verde, kiwi, almendra, piñones, hoja de rúcula y ciprés, con un toque tostado que aporta gran delicadeza al conjunto.
En boca, se aprecia la misma progresión olfativa, dulce al inicio donde vuelve a aparecer la manzana y el kiwi, en el centro es vegetal y un final balsámico. Amargo elegante que nos distorsiona el equilibrio con un picante suave y un retrogusto almendrado.
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