Pradolivo es marca seña y distintivo de calidad que nace de la dedicación y esmero de la Familia Perales de Baeza. ACEITES PERALES BAEZA C.B. es una empresa familiar de Baeza, en Jaén, dedicada a la elaboración y comercialización de Aceite de Oliva Virgen Extra de producción propia.

El Aceite de Oliva Virgen Extra PRADOLIVO es un zumo de aceituna de extraordinarias cualidades organolépticas. Obtenido a partir de las mejores aceitunas de los propios olivares de la familia que están ubicados en un entorno privilegiado como es Sierra Mágina, Baeza y Linares.

Como agricultores que son, se encargan personalmente de las labores y cuidados del campo durante todo el año, asesorados siempre por un equipo de ingenieros agrónomos. De la misma manera, están al frente de la recolección del fruto, fase de vital importancia y condicionada por las inclemencias metereológicas que dificultan a veces el normal desarrollo de la campaña.

Para paliar dichas dificultades, sus fincas están adaptadas con el fin de llevar a cabo una recolección más ágil, óptima y eficaz con plantaciones modernas, la maquinaria más avanzada y los profesionales mejor preparados, lo que garantiza un mayor mimo y cuidado del fruto para que en ningún momento sufra daños y llegue a la Almazara en perfectas condiciones. Es allí donde se realiza una molturación en frío evitando así que se volatilicen los aromas y se conserve a su vez todo poder organoléptico, consiguiendo de este modo la obtención de un Aceite de Oliva Virgen Extra de excepcional calidad.

Productos de Pradolivo

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