El AOVE Picuélite es el resultado de un proyecto realizado con pasión, que nace del amor a la tierra y al olivar.
Una familia de Baeza (ciudad histórica Patrimonio de la Humanidad) formada por Carmen, Sebastián, Juan Fernando y Dionisio. Toda la familia al completo, embarcados en la misma aventura.
Han sabido observar ese inmenso mar de olivos, y viniendo de tradición olivarera, las raíces de sus ancestros se hunden en el campo como las de los olivos centenarios.
Baeza es un centinela de la loma, el Guadalquivir, y a lo lejos la imponente Sierra de Cazorla, Segura y las Villas.
En esta bendecida tierra, desde que surgen los primeros brotes de aceituna en el olivo hasta que llega a manos del consumidor, Picuélite mima el producto.
La familia misma trabaja su olivar, herencia fruto del esfuerzo de sus padres.
Picuélite AOVE premium de primera cosecha
Se trata de olivos de variedad picual, que no se encuentran en la misma finca, sino en dos parajes distintos. Lo que le confiere al AOVE unos matices únicos.
Un AOVE procedente de una extracción mecánica en frío de una selección de aceitunas verdes que lo convierte en un AOVE premium muy especial.
De hecho, este AOVE ha sido merecedor de premios tan importantes como estos:
Una parte de los olivos se encuentran en la Dehesa del Príncipe, en el término de Jódar, al pie de Sierra Mágina. La otra parte junto a la Laguna Grande, un precioso paraje natural protegido.
En definitiva, una cosecha reducida y selecta de la que se obtiene un AOVE hecho con pasión.
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