Etiqueta:AOVE

ACEITES DE JAÉN

UNA MARCA PARA TODOS La Unión Europea aprueba como nueva IGP (Indicación Geográfica Protegida) a la marca ‘Aceites de Jaén’. El pliego de condiciones aprobado afectará a 97 municipios, que ahora contarán con otro apoyo diferenciador para comercializar y poner en valor el producto. Se hace referencia a unas características […]

Microalmazara en casa para hacer aceite de oliva

¿Te imaginas una microalmazara en tu casa para hacer tu propio aceite de oliva?Existen pequeñas almazaras donde llevas tus aceitunas y te elaboran al momento el aceite de oliva, pero lógicamente el poner en marcha dicha maquinaria requiere unos kilos de aceituna mínimos. Sin embargo a partir del año 2020 […]

Patatas bravas, receta

Las patatas bravas constituyen un plato muy típico en España, las puedes encontrar por toda la península e incluso con alguna variación en las islas.De hecho hay muchas variedades, desde las más sencillas con dos salsas distintas (ketchup y mahonesa), hasta las más elaboradas.Os facilitamos la receta y trucos para […]

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Oro Bailén el mejor AOVE

El aceite de oliva virgen extra Oro de Bailén ha sido reconocido como el mejor aceite de oliva virgen extra en el mundo. Ha sido elegido entre más de 600 aceites que se han presentado a la competición internacional EVOOLEUM.Mercacei es una editorial especializada en el sector del aceite de […]

Gazpacho muy refrescante

El gazpacho es un plato muy tradicional en Jaén, así como en toda Andalucía. Constituye un plato muy saludable y refrescante, que lo convierte en un aperitivo ideal para el verano.Para su elaboración utilizamos aceite de oliva virgen extra, y también nos gusta añadir unas gotitas de AOVE antes de […]

Cosecha temprana, Pagos de Toral

Si quisiéramos simplificar en una palabra cómo elabora Pagos de Toral su aceite de oliva virgen extra cosecha temprana, ésta palabra sería «detalle». Todo en el proceso es metódico y cuidado para obtener un gran AOVE, desde su recogida nocturna de la aceituna y con procedimientos mecánicos, hasta la selección […]

aceite de oliva para la fibromialgia

Beneficios del consumo de aceite de oliva para la fibromialgia

El aceite de oliva ha mejorado los parámetros oxidativos de pacientes con fibromialgia. Expertos de la Universidad de Jaén y de la Universidad de Granada han analizado cómo afecta a los pacientes, la ingesta de aceite de oliva para la fibromialgia. Para ello han contado con la participación de la Asociación de […]

Mergaoliva Alba

El AOVE preserva la memoria y protege del Alzheimer

El AOVE, aceite de oliva virgen extra, tiene grandes propiedades saludables. De hecho cada vez más a menudo aparecen publicaciones científicas que lo avalan. En esta ocasión ha sido la Escuela Lewis Katz de Medicina de la Universidad de Temple, en Filadelfia. Han demostrado que consumir aceite de oliva virgen […]

AOVE Puerta de Las Villas

Puerta de Las Villas un AOVE especial

El AOVE Puerta de Las Villas se elabora en Mogón, en la cooperativa de San Vicente, formada por más de 100 socios. Los olivos se encuentran en la puerta de entrada de la Sierra de Las Villas, en el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, el segundo parque […]

Picuélite AOVE Picual Primera Cosecha

Picuélite AOVE Premium

El AOVE Picuélite es el resultado de un proyecto realizado con pasión, que nace del amor a la tierra y al olivar. Una familia de Baeza (ciudad histórica Patrimonio de la Humanidad) formada por Carmen, Sebastián, Juan Fernando y Dionisio. Toda la familia al completo, embarcados en la misma aventura. Han […]

Sabor de Oro by pedro yera

Sabor de Oro, la excelencia

Sabor de oro es el «zumo» obtenido de un olivar entre Baeza y Mancha Real, a orillas del Guadalquivir. En el entorno del Paraje Natural de La Laguna Grande, nos encontramos con la finca familiar que el Grupo Ilorope ha sabido gestionar, para mantener un legado que en su día […]

freír con aceite de oliva virgen

Beneficios de freír con aceite de oliva virgen

Consumir aceite de oliva virgen extra en crudo es muy beneficioso para la salud. Hasta ahora lo que no se había demostrado eran sus beneficios de freír con él. Nosotros recomendamos freír con aceite de oliva virgen. No es necesario que sea virgen extra, pues lo único que vamos a […]