Etiqueta:andalucía

Salmorejo
Chef José Melero. Gastrotaberna Etrusco. El salmorejo es un plato muy tradicional en Córdoba y por supuesto en toda Andalucía. Similar al gazpacho pero con el uso de menos hortalizas y más espeso. Te facilitamos la receta de salmorejo para puedas hacer este sabroso y refrescante plato. INGREDIENTES: 1 kg […]

Patatas a lo pobre
Chef Enrique Caro. Cervecería La Báscula. Las patatas a lo pobre es un plato muy típico de la cocina andaluza y que además se suele servir como acompañamiento para otros platos. Enrique Caro de la Cervecería La Báscula nos cuenta como las elaboran. Puedes votar esta receta pinchando en la […]

Concurso de Recetas Andaluzas
La mejor forma de celebrar el pasado Día de Andalucía es haciendo un homenaje a nuestra gastronomía. Es por ello que realizamos, en colaboración con Gastronomía Jaén, un concurso de recetas andaluzas elaboradas con Aceite de Oliva Virgen o Aceite de Oliva Virgen Extra. Comer en Andalucía es un auténtico placer, ya que […]