Pago de Espejo – Picual – Botella 500 ml

11,55 (IVA incl.)

Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Picual envasado en botella de cristal serigrafiada de 500 ml.

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Descripción

Pago de Espejo Picual es un aceite de oliva virgen extra de variedad picual, de gran calidad. Envasado en botellas pintadas y serigrafiadas de 500ml.

Pago de Espejo Picual

Pago de Espejo Picual es un AOVE que proviene de aceitunas de la variedad picual, cosechadas en fechas tempranas, desde finales de octubre, cuando el fruto está en envero. La variedad picual se caracteriza por una intensidad mayor de sabor que otras variedades de aceituna.

Pago de Espejo es fruto de un proceso meticuloso de recolección y extracción. Sus olivos se encuentran bajo la misma linde, lo que permite un control perfecto en todo el proceso de recolección de aceituna.

Primando la calidad sobre la cantidad, Pago de Espejo concede una gran importancia a todas las sensaciones olfativas y gustativas que aporta el aceite.

 

Proceso

Este aceite se elabora bajo estrictas condiciones: una vez se recoge el fruto, se transporta a la almazara sin dañarlo, se moltura en las horas posteriores a su recogida y se decanta mediante un proceso natural. Todo este proceso se realiza en el mismo día, manteniendo así todas las propiedades del aceite intactas.

A continuación, se extrae el AOVE  únicamente mediante procedimientos mecánicos, sin componentes químicos, consiguiendo así que conserve todas sus incomparables propiedades.

Por último, una vez extraído el aceite, se decanta mediante un proceso natural y se traslada a una bodega, dentro de tanques de acero inoxidable, para una perfecta conservación.

 

Formatos disponibles

Puedes encontrar este producto en estos formatos:

 

Maridaje

Pago de Espejo Picual es un zumo ideal para maridar con otros alimentos ya que da potencia y palatibilidad a todos los platos, creando un contraste siempre agradable.

Ideal para ocasiones especiales en nuestra mesa, así como para regalo.

 

Cata

En nariz, nuestro aceite presenta un frutado intenso de oliva verde, con notas muy elevadas de hierba fresca, hoja de olivo, almendra verde y recuerdos de tomatera.

En boca, tiene una gran aparición la frescura de la hierba y de frutos verdes con una entrada dulce y un ligero picor final, debido a la variedad de la que procede.

En conjunto es un aceite con un equilibro perfecto y complejo que resulta de una gran armonía.

Información adicional

MarcaPago de Espejo
Variedad de la aceitunaPicual
Tipo de aceitePrimera Cosecha
Tipo de envaseCristal
Formato del envase500 ml
Peso del paquete11.55 Kg.
ProcedenciaAndújar

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