Castillo de Canena – Reserva Familiar – Arbequina – 6 Botellas 500 ml

79,20 (IVA incl.)

Caja con 6 botellas de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Canena Reserva Familiar Cosecha Temprana. Variedad Arbequina.

COMPRAR

Descripción

Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina es un aceite de oliva virgen 100% arbequina, envasado en botellas de cristal oscuro de 500ml, con tapón dosificador.

Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina

Reserva Familiar Arbequina es un AOVE color verde con tonos dorados, con una acidez de 0,11. Este aceite proviene de aceitunas de la variedad arbequina, recogidas durante los meses de Octubre y Noviembre, utilizando para ello únicamente procedimientos mecánicos.

Las aceitunas son trasladadas a la almazara en un tiempo máximo de 3 horas, donde son molturadas en frío, sin adición de agua, a una temperatura de 20º. Una vez decantado el aceite por procedimientos naturales, se almacena en depósitos de acero inoxidable con nitrógeno.

 

Formatos disponibles

Puedes encontrar este producto en estos formatos:

 

Maridaje

Excelente para cocinar pescados, vinagretas y mayonesas. Muy indicado para sustituir la mantequilla en la preparación de bizcochos, cremas.

 

Cata

En nariz es un frutado medio-intenso de aceituna verde, con aromas complementarios que nos recuerdan la compota de frutas, el plátano, la manzana, el melocotón y el membrillo; ligeros toques herbáceos.

Equilibrado y armónico. Retrogusto almendrado.

 

Conservación

Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor.

 

Origen

Castillo de Canena toma su nombre del castillo familiar que se alza en la loma del municipio de Canena (Jaén). La compañía, tiene un escrupuloso respeto por el medio ambiente que se materializa principalmente con plantas de energía fotovoltaica, una cubierta vegetal en toda la explotación que reduce la erosión del terreno y preserva la vegetación herbácea autóctona y la utilización de los restos de poda en biomasa como combustible ecológico no contaminante. En la actualidad, sus aceites de oliva extra vírgenes están presentes en más de 40 países, donde han sido reconocidos con los máximos galardones internacionales.

Castillo de Canena es miembro de la alianza EVA (Extra Virgin Alliance), la primera asociación internacional de productores de AOVE, cuyo objetivo es promover y garantizar -mediante estrictos controles y un sello de calidad común– la excelencia en la obtención y conservación de sus Vírgenes Extra a lo largo de toda la cadena de distribución; así como la sostenibilidad y preservación del ecosistema del olivar.

La compañía también pertenece a la asociación Grandes Pagos del Olivar, que agrupa a los mejores productores españoles de aceite de oliva virgen extra, que optan por producciones muy limitadas de un aceite de altísima calidad elaborado bajo métodos que mezclan el carácter artesanal con la aplicación de las tecnologías más avanzadas.

 

Premios y reconocimientos
  • Medalla de Oro en la competición internacional “Olive Japan 2016“  (Japón).
  • Medalla de Oro en la 9ª edición de China Olive Oil Competition de 2014 (China).
  • “Mejor Producto” en los premios de la Revista Gourmets 2016.
  • Sofie Award de Oro en la Feria Summer Fancy Food de Washington DC. (Estados Unidos)

Información adicional

MarcaCastillo de Canena
Variedad de la aceitunaArbequina
Tipo de aceiteCosecha Temprana
Tipo de envaseCristal
Formato del envase500 ml
Peso del paquete3 Kg.
ProcedenciaCanena

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.