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Invitación oficial a las Almazaras de AOVE y AOV

Invitación oficial a las Almazaras de AOVE y AOV

Estimad@s señor@s, tenemos el placer de invitarles al primer encuentro en común de las Almazaras de AOVE y AOV de la provincia de Jaén, que tendrá lugar el próximo 24 de octubre a las 17h, en GEOLIT. Es una gran oportunidad para lanzar un proyecto en común que...

El etiquetado del Aceite de Oliva

El etiquetado del Aceite de Oliva

Existe un producto que, por sus características especiales, debe llevar un etiquetado más concreto y específico. Nos referimos al aceite de oliva, del cual os explicamos sus variedades en el siguiente artículo. Ir a la noticia completa.

Atributos positivos del Aceite de Oliva

Atributos positivos del Aceite de Oliva

Atributos como intensidad de picante, amargor y frutado dependerá de muchos factores desde la recolección, madurez del fruto, entre otros parámetros. Factores que a priori parece que puedan ser rechazados por picor o amargor, son absolutamente beneficiosos para...

AOVE en origen vs industrial

AOVE en origen vs industrial

El aceite de oliva virgen extra #AOVE es rico en vitaminas A, D, E y K. Favorece la absorción de minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc. Tiene por ello muchas atribuciones saludables para nuestro cuerpo. Pero hay que tener en cuenta que hoy en día...

¿Caduca el Aceite de Oliva?

¿Caduca el Aceite de Oliva?

Artículo aparecido en el Blog de Ólea. El aceite de oliva, al contrario que los vinos, va deteriorándose con el paso del tiempo, fundamentalmente oxidándose,pudiendo llegar así a ponerse rancio, carácter negativo muy común del aceite de  oliva si no se conserva...

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